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南海餐厅老板自主 研发飞碟传菜系统

2015-05-08 09:08:20 佛山日报 有

核心提示:在佛山南海有这么一间特色餐厅。厨房做好的菜肴会通过飞碟准确无误地降落到餐台送菜。餐厅的楼面经理是个机器人,不仅能点菜,还能和小朋友聊天、唱歌、跳舞。

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▲飞碟餐厅内部,天幕上的飞碟会将菜准确无误地送到客人面前。


 在佛山南海有这么一间特色餐厅。厨房做好的菜肴会通过飞碟准确无误地降落到餐台送菜。餐厅的楼面经理是个机器人,不仅能点菜,还能和小朋友聊天、唱歌、跳舞。收台的服务员穿着太空服为你服务。这便是藏在桂城工厂区内的飞碟餐厅。

  进入餐厅,首先映入眼帘的是头顶上灰蓝的太空和耀眼的星星天幕,最奇特的是有几只金色的飞碟吊着托盘,托盘上盛满菜,沿着轨道在“太空”中运转。当运转至餐桌上方,飞碟会自己停住,伸下长长的“腰”,将菜送至客人面前。

  当食客坐下来时,会有一个机器人移动到桌面开始自我介绍。“你好,我叫小苹果,今年3岁了,我能为你做什么?”这机器人就是“楼面经理”。它不仅能点菜,还能和小朋友对话和唱歌、跳舞,幽默感十足。当旁边的客人问它,“你一个月有多少钱工资?”他还能幽默地回答:“老板包吃包住包看病。”

  餐厅的主人——李平,对飞碟餐厅的前景非常看好。“我这个飞碟餐厅在全世界是首创的,以后会颠覆服务业的模式。”几年前,在他的主导下,组建团队开发了这台飞碟传菜系统并取得国家实用新型专利。李平表示采用飞碟传菜、机器人服务的最大好处是节省人工。


 
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▲飞碟餐厅的后厨。工作人员把菜式摆上传送系统。

  他和华南理工大学等单位合作开发了楼面经理机器人,订制各种模具,铺设轨道。“所有设备都是无线控制的,现在主要是测试功能的稳定性。很多功能还在调整,将来还会升级的。”

  李平表示,按照设计思路,飞碟不仅可以传菜,还可以收菜,但要求客人将用完的餐盘放在固定的地方。目前做火锅,会有汁水,从客人头顶飞过时怕会掉下来,暂时人工收拾。而机器人将来配上机械手,在餐桌设置感应点,机器人直接可以将食物送到顾客面前。李平表示,目前,机器人的对话库还不够丰富和完善,很多问题答不上来。
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