默默无闻、踏踏实实、勤勤恳恳，蔡伟明用行动诠释了一个质监人的责任与担当。在质监基层工作13载，蔡伟明从稽查队到标准化科再到质监科，在多个岗位不断历练，多看多学、多问多做，提高自身业务水平，并坚持以服务意识为主导，耐心与企业主及市民沟通，做好产品质量把关的工作，守护住南海食品安全的一方净土。

■蔡伟明向市民派发食品安全传单。

    　“默默无闻是好事”

    　食品相关产品的质量问题与日常生活息息相关，一直以来都是市民尤为关注的内容，但是幕后的把关人却鲜为人知。

    　来自市场监督管理局（质监）质监科的蔡伟明便是幕后把关者之一。对于他来说，工作越是默默无闻，越平静，才越是好事情，“证明监管没有问题，一切都在有序进行中”。实事求是，在幕后把日常的工作做好就是他的目标。

    　每一天，蔡伟明都在有计划地巡查、抽查企业产品质量中度过。为了保障食品相关产品质量的可靠性，蔡伟明经常和同事到企业进行突击检查。从生产许可证到营业执照，从生产线到成品仓库，他对于每个细节都不放过。

    　同时，蔡伟明注重对生产许可证获证企业的证后监督，及时获取全区获证企业信息，填报、更新、完善产品质量监管系统的企业电子档案，认真做好食品相关产品的监督管理工作。

    　蔡伟明的条理与整体意识不是偶然，在来到质监科之前，蔡伟明在稽查队和标准化科都工作过较长时间，“不同科室业务联系是很紧密的，到不同科室工作主要是方法的转变。来到质监科，融合了我在稽查队时探索出来的与监管企业接触的边界，与在标准化科的创新想法。”

    　在同事贾若晗看来，蔡伟明经验丰富，是他学习的对象。“有一次，我和举报人一直沟通不下来，当时明哥听到了就主动过来帮助我，他三言两语就抚平了举报人的情绪，让我很佩服。”

    　“服务是监管的最终目的”

    　虽然一直默默无闻，但蔡伟明的行动却从未停止过。在他看来，监管的最终目的还是服务市民、服务企业。

    　因此，秉承着服务为主导的信念，蔡伟明积极向企业宣传相关法律法规知识，解答企业在产品质量提升、需求方面的疑惑，并周期性地召开质量分析会，将企业召集在一起，探讨问题产生的原因和解决方法，提升企业对产品标准的理解。

    　同时蔡伟明还通过食品安全宣传周等宣传活动，积极向市民免费派发《食品安全法》及食品安全相关产品的宣传小册，向市民解读相关内容，引导市民参与食品安全城市创建，增强社会监督意识和社会共治观念。

    　在蔡伟明和同事的努力下，2017年南海市场监督管理局（质监）对食品相关产品生产企业开展日常巡查，共检查204家次企业，并组织开展食品相关产品监督抽查工作，对全区108批次食品相关产品进行抽样，由第三方进行质量抽样检验，合格率达到98%。

    　南海市场监督管理局（质监）在接到第三方产品监督抽查不合格企业后处理名单后，严格按照后处理工作要求，对抽查不合格企业发出责令整改通知书，并在整改到期时，对产品进行抽样复查，复查合格率100%。

    　对于接下来的工作，蔡伟明表示将继续做好食品生产许可证的审查，并做到全覆盖抽样，定期抽查。服务方面，则通过开展培训班、法律法规的宣传会议等，从提高意识入手，倾听企业的需求，增强企业主对标准的了解，提高企业主的安全意识。

    　文/珠江时报记者张佳敏通讯员/罗嘉莉邓秀珊