珠江时报讯（特约通讯员/邹韵斯）各位南海“厨神”注意，展示厨艺的机会来了！2019年佛山市“粤菜师傅”中式面点师和中式烹调师职业技能竞赛南海选拔赛7月31日前接受报名，初赛理论和技能均合格的参赛者，可获得相应国家职业资格三级（高级工）证书，并可申领一次性2200元/人的技能补贴，还有机会参与佛山市总决赛。

本次职业技能竞赛项目包括中式面点师和中式烹调师，分为初赛和总决赛两个阶段进行。初赛又分理论知识（占30%）和操作技能（占70%）两部分进行，总决赛则以操作技能方式进行。其中，中式面点师职业技能竞赛初赛设丹灶赛区，综合成绩前30名将进入总决赛，中式烹调师职业技能竞赛初赛则设桂城和西樵赛区，各赛区综合成绩前15名可进入总决赛。

竞赛奖励办法为各项目按参赛选手总成绩由高到低依次排名，设一等奖1名、二等奖4名、三等奖10名、优胜奖8名。另外，中式烹调师职业技能竞赛由评委选出“最具佛山南海区特色菜式”和“最具创意菜式”两个奖项，中式面点师职业技能竞赛则由评委选出“最具佛山南海区特色点心”和“最具创意点心”两个奖项，四个奖项各奖1000元。同时，各项目竞赛第一名和评委选出的“最具佛山南海区特色菜式”“最具佛山南海区特色点心”和“最具创意菜式”“最具创意点心”的优胜选手将被授予“佛山市技术能手”荣誉（在校学生不授予技术能手荣誉）。

值得一提的是，各项目参赛者只要在初赛理论和技能成绩均达到60分及以上，且未取得相应工种等级职业资格证书的，由南海区人力资源和社会保障局核发中式面点师或中式烹调师职业（工种）国家职业资格三级（高级工）证书，成为南海八类人才认定中的第七类人才，享各种优惠补贴。同时，领取职业资格证书后，符合申领技能晋升补贴政策条件的，由个人提出申请，已参加社会保险人员，本市户籍凭身份证，外市户籍凭身份证和居住证，可向相关部门办理有关手续申领一次性技能补贴2200元/人。

本次职业技能竞赛由佛山市人力资源和社会保障局主办，南海区人力资源和社会保障局、桂城街道办事处、南海区餐饮服务行业协会承办，旨在加强人才培养和技能人才建设，进一步提升南海区餐饮企业中式面点师和中式烹调师队伍的劳动技能，满足企业发展和行业实际需求。同时，深入实施粤菜师傅工程，弘扬佛山美食文化，提升佛山粤菜文化的影响力与竞争力。

■温馨提示

●参赛对象

在南海区内从事中式面点、中式烹调工作，持有广东省社会保障卡并具有相关经验的人员，男年龄在18~60周岁、女年龄在18~55周岁，身体健康、具有良好的职业道德和敬业精神的在职职工。

●参赛方式

7月31日前，携带资料到南海区桂城南海大道北丽雅苑中区会所201室报名，或关注“南海区餐饮服务行业协会”微信公众号报名参赛。

●奖励办法

一等奖1名，奖金3500元二等奖4名，各奖2000元三等奖10名，各奖500元优胜奖8名，各奖200元

“最具特色菜式”“最具创意菜式”“最具特色点心”“最具创意点心”各奖1000元