狮山:用青草养的鱼味甜肉脆品质高

珠江时报讯(记者/金晓青)近日,狮山镇农业农村办、狮山镇官窑社会管理处农业农村办到狮山镇新和村检验鱼塘养鱼是否有农药残留超标情况。经过采样,工作人员发现村民黄炽流养的鱼品质较高、最受好评。

该村一名村干部介绍,黄炽流长年用青草养鱼,他养的草鱼可以直接拿来做鱼生。

这么高品质的鱼是怎么养出来的?又是什么动力,让黄炽流在草鱼售价不高的情况下,依然保持满腔热情养殖高品质草鱼?

黄炽流介绍,他的鱼塘取用的是地表水,喂养草鱼的饲料主要是青草。很多村民吃过他养的草鱼后都说,在外面买的草鱼有很大股鱼腥味,但他养的草鱼鱼肉很脆,十分清甜,可以直接做鱼生。这样的评价让黄炽流非常自豪,因此越来越用心养鱼。

黄炽流说,养草鱼要定时增氧,如果遇到长时间的阴雨天,就要加强增氧,还要定期更换池水、定期消毒及防治病虫害。这些工作虽然繁琐,但黄炽流乐此不疲。在黄炽流的精心照料下,他养的鱼每年抽检结果都十分喜人。

然而,这么好的鱼,却无法卖出好价钱。黄炽流说,他的草鱼目前只在批发市场销售,与其他养殖户用饲料养的草鱼价格一致,批发价大概只有5元一斤。即便如此,由于村民认可,他仍会坚持用青草养鱼。

新和村有大量稻谷壳、西瓜藤等,都可以用来养草鱼。黄炽流希望村里能建一个农产品批发市场,或借助网红的力量卖鱼,农产品中介机构也多组织开展农业旅游活动,让村里的高品质农产品都能卖个好价钱。

新和村党支部副书记黄健鹏说,黄炽流多年来坚持用青草养鱼,养出了高品质草鱼。他希望黄炽流的草鱼能得到市场的认可,带动更多村民养殖高品质的草鱼,形成区域品牌,进而带动新和村发展。

来源:珠江时报 编辑:南海新闻网

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2021-10-05 11:44:17

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